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吃火鍋，先葷菜OR素菜，重要嗎？
入秋了，溫度一降，總讓人想用溫暖的食物治愈自己，火鍋成為很多人的首選，跟常規(guī)的飯菜相比，火鍋的一大妙處在于吃到的總是“剛剛出鍋”的狀態(tài)，從而獲得最佳的風味和口感，但是在 火鍋加盟 店的涮菜順序上，許多人開啟了爭論，有人說先涮葷菜鍋底會變味，有人說先涮素菜鍋底會渾湯，那么先涮肉還是先涮菜，真的存在“對錯”么?關于吃火鍋先吃葷菜還是素菜，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 “最先涮土豆和紅薯”沒有科學依據(jù)
2022-09-26 1026 -
火鍋除了毛肚和牛肉還有什么好吃？
說到火鍋，你第一時間想到的肯定是毛肚，肥牛，牛羊肉，鴨腸，黃喉……想想都覺得餓了，但是很多人又會說了吃去吃來就這樣菜品，難道除了肉就沒有其他值得吃的菜了么，其實不是，在 火鍋店 吃正宗重慶火鍋，肉類自然是絕佳搭配，但是同時也不要忽略了一些素菜的選擇，涮煮素食也是一種不錯的選擇，關于火鍋素菜的選擇，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 明星選手：藕片土豆綠色素菜菌菇類 1、藕片 蓮藕這種食材，辣鍋里煮一煮，
2022-09-26 1042 -
火鍋外送到家是真的方便嗎？
因為環(huán)境的改變，以及外賣行業(yè)的飛速發(fā)展，火鍋外賣也開始普及， 火鍋 外賣其實分很多種，有煮好了再給你送來的，也有直接把所有菜品準備好，單獨包裝，把鍋和底料都送來的，前者有人開始問了，這哪里是火鍋，完全就是麻辣燙呀，很多人會選擇后者的火鍋外賣，在家里自己涮煮，但是在自己來自己涮煮的火鍋真的方便嗎？其實在客戶端和商家端都有很多問題，那么關于火鍋外賣的問題，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、用餐體驗不
2022-09-26 1204 -
天氣轉涼，秋季吃火鍋注意這幾點！
秋季吃火鍋擁有獨特的魅力噴騰的熱氣，翻滾的湯汁，秋季最適合吃的美食就是火鍋，約上三五好友，圍著鍋子暢聊取暖，秋季涮火鍋雖然很愜意，火鍋雖美味有幾點健康提醒需要注意，火鍋就如美酒，美味雖好，切勿貪嘴，關于秋季 涮火鍋的錯誤吃法 ，一起聽聽朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、只點紅油鍋 紅油火鍋是川渝火鍋的代表，對于重口味的人和無辣不歡的人來講，紅油鍋簡直就是最愛，紅油鍋的熱量比清湯鍋要高，經(jīng)常吃火鍋的人會發(fā)現(xiàn)，
2022-09-26 1421 -
2022火鍋市場前景如何？這三點你先了解！
隨著人們的生活水平也不斷的提高，餐飲業(yè)的發(fā)展也開始走向迅速發(fā)展的層面，餐飲業(yè)已經(jīng)走入每個人的生活中，火鍋是中國的傳統(tǒng)，在整個餐飲市場中，火鍋在占據(jù)巨大的市場份額，在開一家火鍋店前，需要懂得 火鍋店的管理制度 ，還要清楚火鍋市場，才能虜獲客戶的同時才能完善好經(jīng)營，那么關于火鍋市場的前景分析，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、火鍋在整個餐飲市場中占比巨大 火鍋在餐飲市場的占比，甚至在整個餐飲行業(yè)中，
2022-09-26 993 -
吃火鍋旺季來啦，顧客太多怎么辦？
火鍋 一直是餐飲行業(yè)內的吸金王，大家都知道，火鍋行業(yè)入行門檻比較低，雖然看起來很容易，但是實際操作起來卻是比較復雜的，特別是獨立經(jīng)營的火鍋店，上至材料供應，下至消費者服務管理，都是非常繁瑣復雜的，而最近天氣逐漸轉涼，吃火鍋的旺季來啦，雖然火鍋沒有淡旺季之分，但是這時候一般都會是客流爆棚的時刻，所以在這時候，作為火鍋店老板應該如何有效經(jīng)營呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、控制食物成本和質量 客
2022-09-26 815 -
火鍋店產(chǎn)品功能分析，當從這兩個方面進行
開火鍋店 ，得會營銷會運營會管理，但是還有兩點需要注意，一家生意好的火鍋店一定要會常常的復盤自己火鍋店的產(chǎn)品和店鋪功能是否需要升級和改造，這樣才能不斷的優(yōu)化店鋪結構，那么關于火鍋店鋪的產(chǎn)品和功能需要從哪幾方面分析呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 （1）火鍋競品比較 大多數(shù)火鍋店老板開始在意火鍋產(chǎn)品的競爭力，一款有競爭力的產(chǎn)品是在市場已有產(chǎn)品基礎上進行改良和升級的，比如：鹵味火鍋，在川渝火鍋市場相
2022-09-22 1490 -
想要健康吃火鍋，這些關鍵點很重要！
火鍋 作為一種涮煮的吃食，涮熟即食是它的特性，也正是因為這一點，火鍋保留著食材的鮮與脆，但是涮煮火鍋只圖這一口鮮可能也隱藏著許多健康風險，有很多人在吃火鍋后會有拉肚子的表現(xiàn)，很多人懷疑是不是自己的腸胃不好，還有很多人覺得是因為吃不了麻辣，但是其實吃火鍋并不是一件傷害腸胃的用餐方式，注意好這幾點，健康吃火鍋，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、選好食材 新鮮食材是火鍋的精華，不論是肉類還是蔬菜類，一
2022-09-22 889 -
餐飲店倒閉，不外乎這幾個原因！
有的人總是在開餐飲店的路上，一直在嘗試，但總是被打敗，很奇怪，明明選擇了不錯的品牌或者是選擇了當下很火熱的美食，也開在不錯的位置，為什么總是難逃倒閉命運呢？問題到底出在哪里了，是老板的運營還是品牌本身售賣產(chǎn)品的問題，一起來看看重慶 朝天門火鍋 的經(jīng)驗的分享吧。 認為餐飲的門檻很低 有的餐飲店老板認為餐飲的門檻很低，無非就是找個廚子，做出一個好的味道，然后在成本價基礎上，翻一倍作為售價，最后賣給別人吃就
2022-09-21 1175 -
好吃的重慶火鍋，秘訣到底是什么？
重慶火鍋，歷史悠久，它是一道來源于民間，生成于重慶老百姓們智慧生活的美食，重慶火鍋起源于明末清初的重慶江畔，原本是朝天門碼頭船工、纖夫的粗簡餐飲方式，原料主要是回民扔掉不吃的豬、牛、雞、鴨的內臟，配以巴蜀人素有用辣椒、花椒等辛辣配料調味的餐飲習慣，用一口大鍋，混煮而食，后來，逐漸發(fā)展為小商販挑擔叫賣，這樣一道來自江邊纖夫的菜式，就一步步演變成了而今遍布大江南北的“名肴”，它上可登大雅之堂，下能入
2022-09-21 806 -
現(xiàn)在開一家火鍋店需要做哪些準備？
火鍋已經(jīng)成為了大家都愛吃，且每隔一段時間必吃的美食，這不僅僅是在重慶，喜歡火鍋喜歡吃辣已經(jīng)成為了全國各地各人群的飲食習慣，受到如此歡迎的火鍋美食，自然就有許多人想開一家火鍋店，那么關于 開火鍋店 需要做哪些準備呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、做火鍋，最重要的就是鍋底 鍋底關系到店鋪的長遠利益，那么選擇火鍋口味是加盟還是自創(chuàng)還是外購呢，小編第一推薦還是加盟，因為找到一家靠譜的加盟品牌無異于找
2022-09-20 1010 -
改善火鍋店生意，不妨從這幾點做起！
現(xiàn)在的很多 火鍋加盟 店老板認為餐飲行業(yè)難做，一方面是因為自身經(jīng)驗程度不夠，就算發(fā)現(xiàn)問題也不知道怎么去解決，另外一方面是發(fā)現(xiàn)問題但是看待問題的太片面，無法真正的在根源解決問題，那么到底應該從哪幾個方面改善火鍋店的生意呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、價格不要降低，要提升品質 很多火鍋店老板，生意不好就總覺得是自己價格太貴，顧客接受不了，于是不斷降低價格，最終陷入到低價競爭的漩渦之中，但是低價
2022-09-20 826
